Leti je zbog intenzivnog znojenja potrebno pojačati unos vode. Boravak u prirodi i fizička aktivnost znače i povećanu potrebu za vodom. Trebalo bi više i češće da pijemo za vreme povišene telesne temperature i infekcije organa za varenje.

Dovoljan unos vode posebno je važan za starije i bolesne osobe. Vrlo često se dešava da je  kod ovih osoba smanjena želja za pićem, te ih je potrebno češće nuditi i pre same pojave žeđi. Mnoge starije osobe koje pate od artritisa, inkontinencije,  ili problema koji čine kretanje bolnim, namerno uzimaju manje tečnosti da bi smanjile odlaske u toalet.

Dnevni unos tečnosti treba da je veći od količine koju izlučimo urinom i boja urina pokazuje kolika je koncentracija urina. Šta nam preostaje ako se ne setimo da brojimo koliko čaša vode popijemo dnevno -  proverite boju svoje mokraće. Boja treba da je svetla, gotovo čista. Tamnožuta boja mokraće znači da vam je potrebno više tečnosti.

Test procene boje urina!

Koliko se vode / tečnosti preporučuje dnevno

Uobičajena preporuka je 6 do 8 čaša tečnosti dnevno. Tečnosti uključuju vodu, voćne sokove, bezalkoholna pića, kafu, čaj, mleko, supu. Sveža voda je najbolji napitak jer ne sadrži kalorije. Sledeća najvažnija tečnost je mleko (posebno za decu) i nezaslađen čaj (posebno za odrasle). Čaj, naročito zeleni čaj, je važan izvor antioksidanata za koje se smatra da su odgovorni za zaštitu od srčanih i malignih bolesti. Ipak treba biti oprezan sa unosom mleka i zaslađivanjem čajeva zbog dodatne energije koju donose. Sveže voće je preporučljivije od voćnih sokova jer sadrži vlakna i druge hranljive materije a manje šećera; zbog toga se preporučuje da unos voćnih sokova bude ograničen na 1 – 2 čaše dnevno. Bezalkoholne napitke i druga slatka pića sa dodatim šećerom  treba ograničiti jer dodaju značajnu enegetsku vrednost dnevnom unosu kalorija a bez ikakve hranljive vrednosti.

Piramida unosa tečnosti

Piramidu unosa tečnosti za odrasle (Healthy Beverage Pyramid) je osmislio doktor Džon Vajsberger (dr John Weisberger) iz američke Fondacije za zdravlje (American Health Foundation). Preporuke su zasnovane na istom principu kao i kod piramide pravilne ishrane.

• Piti najviše: voda, 4 – 6 čaša.

• Piti umereno: čaj i kafa, 2 – 3 šolje i supa od povrća.

• Piti skromno: mleko 1 – 2 čaše, voćni sokovi 0 – 1 čaša.

• Piti najmanje ili ne piti: crno vino, 0 – 1 čaša.

Piramida unosa tečnosti preporučuje unos različitih tečnosti a time i unos raznovrsnih hranljivih materija, na primer vitamina C (voćni sokovi), antioksidanata (iz čaja, sokova i vina), kalijuma i drugih minerala (voćni sokovi i supe od povrća), folata (čaj i sokovi) i kalcijuma (mleko). Piramida je osmišljena da učini umerenim unos zaslađenih pića i bezalkoholnih napitaka, ograniči unos kofeina i podstakne odgovorno konzumiranje alkohola. Obzirom da je piramida namenjena odraslima, deca treba da čaj i kafu zamene mlekom i nipošto ne uzimaju alkohol.

VODA - TEČNOST ŽIVOTA

Kada je dnevni unos vode dovoljan

• Održava zdravlje i integritet svake ćelije

• Održava gustinu krvi optimalnom i omogućava nesmetano proticanje kroz krvotok

• Nosi hranljive materije i kiseonik do ćelija

• Postignuti su uslovi za odvijanje brojnih hemijskih reakcija

• Pomaže varenje i sprečava zatvor

• Pomaže da se eliminišu toksini (kao što su oni iz čaja, kafe, alkohola, prerađene hrane i pića) putem stolice i mokraće

• Smanjuje rizik od infekcija mokraćne bešike ispirajući je

• Održava se unutrašnja temperatura na 37°C

• Čuva kosu, kožu, ublažava moguće udarce

• Podmazuje i omogućava elastičnost zglobova

• Čini nas radno sposobnima (možemo da  učimo, radimo, razmišljamo, takmičimo se)

• Neophodna je za trudnice i plod

Kada je dnevni unos nedovoljan

• Opšte stanje je loše (javljaju se glavobolja i pospanost)

• Smanjuje se volumen krvi, narušava funkcija unutrašnjih organa

• Povećava se rizik od kamena u bubregu i karcinoma mokraćnog sistema

• Dolazi do poteškoća u sistemu za varenje i povećava se rizik od zatvora

• Smanjen je dotok kiseonika, što znači pad sportske i radne forme, ugrožava se mišićna sposobnost

• Povećava se rizik od nastanka raka dojke i debelog creva

• Povećava se rizik od nastanka gojaznosti kod dece

• Javlja se pad koncentracije i sklonost ozleđivanju

• Narušen je san, psihičko stanje je loše

• Pojavljuje se celulit

• Koža stari

Na kraju, ne zaboravite...

• Nedovoljan unos vode dovodi do dehidracije koja se ispoljava suvoćom usta, problemima s mokrenjem i znojenjem, otežanim disanjem, umorom…

• Potrebno je piti tokom celog dana i izbeći pojavu žeđi

• Na putovanjima konzumirajte samo vode kupljene u prodavnicama kako biste izbegli probleme sa organima za varenje

• Za dečije obroke koristite isključivo proverenu vodu

Izvor:

USDA Department of Health and Human Services

The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism

http://healtyeatingclub.org

http://stampar.hr